I temi di siggiorni pedagogici sono :
- L'Arte romanica
- La Bresse
- Il Morvan e le sue tradizioni
- Gallici e Romani
- I musei di Digione
- Visite industriali e scientifiche
- I Duchi di Borgogna
- Actività Natura
- La città all'epoca medievale
- I gusti e sapori
- Il Medioevo
- L'ambiente naturale
- Il cinema in Borgogna
- La vigna
- Il patrimonio religioso
- La vità di castello.